クールダウンプレート

商品詳細

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  今まで時間がもったいなかった
  粗熱を取る時間を短縮できます。

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  冷凍食材を載せておくと、プレートが食材の冷気を奪い空気中に放出するため、
  解凍までの時間を短縮できます。
  

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  冷やし固めたいお菓子などを載せて冷蔵庫で冷やすと、プレートが周りの温度に近づけようとするため、通常よりも早く固まります。

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  「熱交換」という高い所から低い所に温度が流れる働きを利用しています。とくに熱伝導の良いアルミはその性質が現れやすく、PCの放熱装置にも使用されています。食材を上に載せることで、プレートが食材の熱を奪い空気中に放熱するため、常温になるまでの時間が早まります。

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  裏面は凹凸のある造りになっています。
  これは、平らのプレートに比べ、空気に触れる面を増やすことで、「熱交換」をしやすくするための工夫です。この仕組みはヒートシンクにも使われています。

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  自社で80℃のお湯が40℃まで冷める時間を比較検証したところ、プレートに載せた方が約8分冷める時間が短縮しました。
  ※プレートの接地面積、質量によって結果は異なります。

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  これは実際にSNSにあった「#粗熱取れるまで寝れない」というハッシュタグです。
  その他、「#粗熱が取れたら冷蔵庫へ」「#粗熱取れるまで」など、粗熱が取れるのを待っているハッシュタグは様々ありました。

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  お菓子の飾り付けやラッピングするとき十分に冷めていないと、水蒸気で形が崩れたりラッピング袋が曇ったり…
  なんて経験ありませんか？
  「クールダウンプレート」に載せれば粗熱が取れるまでの時間が短縮できます。

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  スレート風の見た目で、上に載せたお料理が映える工夫も。
  焼きたてのお菓子を冷ましつつ、そのまま出せるのでテーブルが華やかになります。

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